острый перец,семена Jalapeno TAM (Халапеньо ТАМ)

увеличить фото

КУПИТЬ за 200 руб

Наилучшие вкусовые качества и консистенцию плоды перца имеют в незрелом состоянии, до того, как начинают краснеть. Хороший выбор для тех, кто ищет чили, который бы обладал вкусом Халапеньо, но не его остротой. Capsicum Annuum До 2.500–10.000 единиц по шкале Сковилла. Он не слишком подходит для высушивания, однако идеален для употребления в пищу в свежем виде. Разновидность популярного перца халапеньо. Этот перец входит в состав многих национальных мексиканских блюд. Урожайный сорт, каждый экземпляр дает минимум 40 мясистых плодов длиной около 7,5 см. Многолетник вида , однако может жить несколько лет только в родном для себя климате. При удалении семян и прожилок TAM Jalapeno полностью теряет свою жгучесть. Как и обычный Халапеньо, TAM Jalapeno запекают на гриле, фаршируют, маринуют, используют для приготовления подлив, сальсы, соуса чили, начос и пиццы. Сорт выведен Техасским университетом AM (Texas AM University), откуда и получил свое название: TAM Jalapeno. Прямостоячее растение высотой до 45 см. Халапеньо очень полезен, так как содержит витамины A и C, причем витамина C в нем в два раза больше, чем в апельсинах. TAM Jalapeno иногда называют «перцем гринго», так как он и вполовину не такой острый, как обычный Халапеньо. Чем чаще производится их сбор, тем обильнее плодоносят перцы. Растения прекрасно себя чувствуют в широком диапазоне температуры и влажности. Семена TAM Jalapeno высаживают в помещении за 6 - 8 недель до окончания заморозков. Стручки вызревают за 67 - 73 дня. Один из самых непривередливых перцев, размножается семенами, пригоден для выращивания в контейнерах.