Коптильня с гидрозатвором вертикальная Алковар 20л модель 23г

увеличить фото

КУПИТЬ за 6990 руб

Именно из неё должна делаться металлическая кухонная посуда. Самая универсальная марка. Коптильня с гидрозатвором Алковар 20л, универсальное устройство, которое позволяет производить продукцию высокого качества не только на природе, но и домашних условиях. Использование коптильни нашего производства не требует особых навыков, продукция выходит высокого качества без горечи и полностью готовая к употреблению. Коптильня полностью изготовлена из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304. 1) Оптимальный объем и размер. Не требует много места для хранения. Этого хватит даже на большую компанию. Используются в промышленных установках пищевых и фармацевтических предприятий и имеют широкое применение в быту. Почему следует выбрать коптильню с гидрозатвором Алковар 20л. За один подход до 4,5 кг готового продукта. Компактная в перевозке на машине. Марка этой стали не окисляется, не ржавеет и особенно важно не выделяет вредных веществ, при воздействии высоких температур. Это Американский стандарт. Из-за попадания жира в щепу появляется горечь в копченых продуктах. Поддон для сбора жира имеет высокие стенки 2 см. В конструкцию коптильни внесены разделенные между собой поддоны для сбора жира и щепы для копчения. Они исключают переливания и соответственно попадания жира на поддон со щепой. 2) Идеальное копчение без горечи, почему. Заполняемый объём нашего поддона равен V 860 см3, что исключает подобные ситуации. Горечи не будет. 3) Ровное и толстое дно. Толщина дна 3 мм. Трудно найти аналоги с такой характеристикой. Мы позаботились, чтобы наша коптильня служила Вам долгие десятилетия. Такое дно не подведет при нагревании и гарантированно не прогорит даже при использовании на открытом огне. Если учесть, что температура плавления нашего металла 14500С то коптить можно долгие годы. 4) Коптильня Алковар позволяет коптить как на открытом огне, так и в домашних условиях. Отсутствия дыма, на кухне, во время копчения. Наличие гидрозатвора блокирует запахи за счет изогнутого участка. Дым и посторонние запахи не проникнут в помещение. Дым, образующийся в процессе копчения выводится в око или вытяжку посредством присоединения шланга ПВХ 10 мм к втулку в крышке. 5) Вертикальное и горизонтальное копчение. Наличие специальной вешалки продукцию можно подвесить. Она имеет зазубрины для жесткой фиксации, при этом веревка не будет соскальзывать. Жесткая фиксация вешалки позволяет подвесить несколько продуктов на одну сторону. 6) Коптильня изготовлена из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304. 7) Встроенный биметаллический термометр. Он установлен в крышке для контроля температурных режимов, для более четкого выполнения рецептуры приготовления. 8) Заводское качество. Гарантия от производителя 12 месяцев.