Мицелий на древесном носителе Вешенка королевская

увеличить фото

КУПИТЬ за 290 руб

Вешенка королевская или степная, «Боровик древесный», степной «белый гриб». По своей пищевой ценности вешенка опережает не только овощи, но и мясо. Нежный гриб с мясистой, плотной мякотью и приятным, тонким ароматом. Отличается мясистой ножкой, хрящеватой структурой, а не волокнистой как у других вешенок. Растет большими группами с мая по октябрь на влажных пнях, стволах засохших или ослабленных лиственных деревьев. Советы по разведению. 2. Бревно или палка лиственных пород (бук, граб, ольха, осина, клен, береза, тополь, ива, каштан, дуб) без признаков гнили, не свежее 1 месяца после рубки Влажность древесины должна быть не менее 50-60%. Лучше всего употреблять в пищу молодые грибы или только шляпки зрелых грибов. В гастрономическом плане ценится как самая вкусная из вешенок. Необходимо: 1. Диаметр – 20-50 см, длина 30-50 см, с корой (без веток). Произрастает в сухих степях. Ее можно жарить, варить, солить и мариновать. Полиэтилен. Стерильные перчатки. 3. 4. Дрель. 5. Древесная зола. Выращивание и уход. В саду: посев производится с апреля по август включительно. I этап. 1. Лучше использовать здоровую древесину с высокой влажностью. Перед применением замочить в воде в течение 2-3 дней. Избыток воды должен стечь, полностью пропитанная водой древесина должна сначала полежать несколько дней в отапливаемом подвале или на брезенте под солнцем. 2. В подготовленном бревне просверлить отверстия диаметром 0,8 см и длиной 4 см в шахматном порядке на расстоянии около 10 см друг от друга. 3. Надеть стерильные перчатки или протереть руки спиртом. Вставить грибные палочки в отверстия до упора. 4. Обернуть древесину в полиэтиленовую пленку, сделав небольшие отверстия для воздуха для сохранения влажности бревна. 5. Поместить бревно в темное влажное помещение и оставить обрастать мицелием. При t 20 -25. С оброст бревна – 2-3 месяца, при t 14. С – 5 месяцев. При температуре выше 34. С мицелий может погибнуть. Бревна заросли, если в местах заражения и на торцах виден белый мицелий. II этап. 1. В затененном и защищенном от ветра месте в саду вырыть лунку глубиной 10-15 см, дно лунки увлажнить. (Можно выращивать на балконе, посадив древесину после зароста в кадку с землей). 2. Обросшую грибницей древесину закопать горизонтально на глубину до 50% их толщины. Обсыпать почву вокруг бревна древесной золой (для борьбы с улитками). Оптимальная температура для образования плодовых тел – от 10 до 15. С. 3. В сухую погоду поливать почву вокруг древесины ежедневно в течение 2-3 недель. 4. В зимний период бревно не выкапывать – просто присыпать листьями. Первый урожай при выращивании на мягкой древесине (береза, тополь, ива, липа) - через 3 месяца, на твердой (бук, дуб, ясень, клен) – через 6 месяцев. Плодоношение волнами до 5 лет на мягкой древесине, до 8 лет - на твердой. Урожайность - от 20 до 50% от веса бревна.