острый перец,семена Scotch Bonnet Chocolate (Шотландская Шляпа Шоколадная)

увеличить фото

КУПИТЬ за 210 руб

Очень продуктивный сорт острого перца с острова Тринидад. Хотя вкус намного лучше. Capsicun Chinense До 300 тысяч единиц по шкале Сковиллла. Само растение сильное, коренастое, среднерослое, примерно 60 - 80 см в высоту. Шоколадный шотландский перец — очень урожайный перец. Расположение плода на кусту - висящие вниз. Для свежего употребления в блюдах карибской кухни и для приготовления острых соусов. Для выращивания в теплицах и парниках. Нагрев, вероятно, немного меньше, чем у Chocolate Hab, но все же приличный. В технической спелости плоды имеют зелёный цвет, в биологическом окрашиваются от жёлтого до красно-алого. Срок вегетации 180 - 200 дней. Возможно выращивание в домашних условиях в горшке от 3-х литров. Отличный аромат и вкусовые качества. Форма стручка похожа на шоколад Habanero. В многообразии его наименований, не мудрено и запутаться. Перец получил свое название из-за внешнего вида плодов. Родиной перца считаются Карибские острова, где он и сейчас в основном произрастает. Они вырастают странной формы, напоминающей перевёрнутый вниз головой Там-о-Шентер (Tam oShanter), широкий шерстяной берет с помпоном на макушке, который носят мужчины в Шотландии. Шотландская Шляпа (Scotch Bonnet Pepper) – представитель Capsicum Chinense. Скотч Боннет или «Виски с Капюшоном» также известен под такими названиями как: Бонни перец, Карибский красный перец, Багамский, Багама Мама или Козий перец на Багамах, Ямайский острый или Мартиникский перец, в зависимости от того, какую часть Карибских островов вы посещаете. В Нигерии, он называется на языке йоруба Ata rodo; в Гайане Ball-of-fire pepper, на Мальдивских островах Githeyo mirus, в Панаме Aji chombo. The Scotch Bonnet часто путают и даже относят к сорту Habanero. На самом же деле они двоюродные братья. Оба являются разновидностью китайского перца, имеют примерно один и тот же фруктовый вкус и степень остроты, однако есть и различия. Хабанеро уроженец Южной Америки — Амазонии и Мексики, а Скотч Боннет имеет Карибское (Ямайское) происхождение. Шотландская шляпа имеет размер около 4 см. и форму капота, с гладкой кожицей и четырьмя шаровидными гребнями внизу, а перчик Habanero вырастает от 4-6 см. и имеет каплевидную форму с морщинистой грубой поверхностью. Кроме того Скотч Боннет на вкус более сладкий чем Хабанеро, за что и больше ценится у гурманов. Тем не менее, существуют полностью сладкие сорта этого перца, c названием Aj. dulce, которые популярны на Кубе, Пуэрто-Рико, Доминиканской Республике. Вкус Скотч Боннет, похож на помидоры черри с небольшим намеком на яблоко и вишню. Это как я указывал выше очень близко к хабанеро, поэтому, если вы попробовали Хабанеро, у вас будет достаточно представлений о том, что ожидать от Шотландской Шляпы.