Перец острый Хабанеро Tobago Seasoning (лат. Habanero Pepper Tobago) семена 5шт

увеличить фото

КУПИТЬ за 460 руб

Habanero Tobago Seasoning идеален для приготовления пряных приправ, что отражено и в его названии — seasoning в переводе с английского означает «приправа». При его употреблении в пищу резкий взрыв сладости сопровождается мягко нарастающей остротой. Его острота составляет всего 500 единиц по шкале Сковилла, что намного меньше, чем у такого перца, как халапеньо, который едят даже дети. В высушенном состоянии хабанеро Tobago Seasoning приобретает отчетливый землистый привкус. Tobago Seasoning ценится за типичную для хабанеро богатую палитру вкуса и нежный цветочный запах. Это привлекательное компактное растение 70-80 см высотой с зелеными стеблями, зелеными листьями и белыми цветами. Он любит жару, без проблем переносит комнатное содержание, замечательно растет в горшках. Форма плодов может варьироваться. Он прекрасно сочетается с тропическими фруктами и широко распространен в карибской кухне. Сушеный перец можно смолоть в порошок, но не раньше, чем он вам понадобится, так как в противном случае он быстро утратит свои свойства. Плоды висячие, слегка морщинистые, с выраженными вертикальными ребрами, около 5 см в длину и 3 см в диаметре, при созревании сначала меняют окраску со светло-зеленой на оранжевую, а затем становятся красными. Это многолетник, устойчивый к заболеваниям и очень урожайный сорт. Сорт дает тонкостенные плоды, которые хорошо подходят для высушивания. Поэтому нет ничего удивительного в том, что этот чили чаще всего кладут в такие блюда, рецептура которых подчеркивает его вкус, в котором доминируют ноты цитрусовых, дыни, ананаса, груши и папайи, а легкий шлейф дыма как будто обволакивает свежие ягоды. Он требует регулярного, но не слишком обильного полива, иначе плоды потеряют свой уникальный аромат. Их собирают только в спелом виде, так как незрелые перчики почти совсем не пахнут.