семена, острый перец Naga Morich

увеличить фото

КУПИТЬ за 260 руб

Многолетнее растение. В 300 острее чем обычный Халапеньо и в 3 раза острее чем Red Savina Habanero. Capsicum Chinense до 1,6 млн. Плоды из темно-зеленых становятся оранжевыми а потом ярко-красными. единиц по шкале Сковилла. Для выращивания в домашних условиях понадобится горшок от 4 литров. Острота этого перца имеет замедленный эффект. В свежем виде в магазинах в Финляндии стоит от 120 до 200 евро за килограмм. Этот перец очень близок к перцу Ghost (Bhut Jolokia), чаще всего можно найти в Бангладеше, родом он из северо-восточной Индии. Срок вегетации 180-200 дней. Стал очень популярным в Америке, Великобритании и в Австралии для использования в острых соусах. Имеет невероятный аромат и фруктовый вкус с оттенком копчености. Высота куста 120-150 см. Он также известен как змеиный перец. Вы можете уменьшить остроту перца удалив его плаценту, перегородки и семена, но даже так ваше блюдо будет невероятно острым при добавлении в него Naga Morich. Таким образом блюдо получает намного более утонченную и приемлемую дозу остроты. В Бангладеше при приготовлении блюд этот перец используют разрезая незрелый зеленый плод и натирая им пищу. Менее зрелые зеленые плоды имеют намного более кислый и свежий вкус в отличии от красных зрелых перцев Naga Morich. Эта смесь ароматов прекрасно подойдет для блюд из мяса на гриле и приготовления супер-острых соусов. Будьте очень осторожны, если вы собираетесь выращивать этот перец или готовить с ним пищу. При обращении с Naga Morich всегда используйте перчатки и никогда не подносите его к глазам, носу или рту. Так что будьте осторожны и наслаждайтесь.