Семена Просвирник кудрявый (Malva Crispa) 5 шт.

увеличить фото

КУПИТЬ за 420 руб

По краям листья гофрированные. На стебле находятся достаточно большие (10–25 см в диаметре) круглые листья, темно-зеленого цвета, растущие на длинных черешках, до 7 см в длину. Мальва кудрявая относится к семейству мальвовые. Также их употребляют в пищу во множестве блюд, а само растение используют в декоративных целях. И внешне напоминает всем знакомые цветы. По вкусовым качествам он не уступает листовому салату и шпинату и даже немного по вкусу напоминает куриное филе. Использовать листья мальвы можно на протяжении всего лета, срывая их с куста по мере необходимости. Он разнообразит ваши блюда, заменит салат, шпинат и даже мясо. Листочки до середины разделены на несколько долек. Просвирник – универсальный овощ, который хорошо сочетается со многими продуктами. Листья просвирника очень сытные в блюдах и приятные на вкус. Что особенно будет ценно для вегетарианцев. С древних времен листья разных видов мальвы используются в лечебных целях. Она также имеет крепкий, толстый стебель, вырастающий на протяжении года в высоту до 3 м. Такой фарш можно использовать не только для голубцов, но и для котлет. Листья просвирника прекрасно заменят капусту в голубцах. Из них после недолгого тушения с луком получается отличная начинка для пирожков. Можно также добавить их к фаршу вместо риса, предварительно мелко нарезав. Добавляют их в салаты, супы, борщи, гарниры, и бутерброды. При этом они получатся более нежные, сочные и, что немаловажно, экономные. Чтобы иметь возможность использовать просвирник круглый год, его можно высушить на стеллажах в тени. Если за пару дней листья не высохли до ломкости, то их нужно досушить в духовке, а затем сделать из них порошок. Хранить такую заготовку необходимо в стеклянной, плотно закрытой емкости. Использовать для супов, соусов, подлив и фарша.