Щепа ассорти 250 г

увеличить фото

КУПИТЬ за 172 руб

Путем регулировки доступа воздуха дымогенератор на щепе легко перенастраивается и для горячего, и для холодного копчения. Примечание: температура дыма там, где его струйки из щепы сливаются в сплошной поток, должна быть 220-230 градусов для холодного копчения и 280-300 для горячего. Оптимальный вид топлива для коптильни – щепа. Если же приготовить щепу оптимальной для данного вида копчения влажности, то копчение щепой даст и наилучшие вкусовые качества продукта. Контролировать ее удобно мультитестером с возможностью измерения температуры, снабженного комплектной термопарой.

подробное описание товара Щепа ассорти 250 г

перейти в раздел: Дрова

перейти в раздел: Дрова