Домашняя коптильня горячего копчения из нержавеющей стали Вертикальная 20 л

увеличить фото

КУПИТЬ за 5759 руб

Коптильня изготовлена из пищевой нержавеющей стали марки AISI304. Для домашнего использования в крышке предусмотрен штуцер для подключения шланга, шланг можно вывести в кухонную вытяжку или открытую форточку для дымоудаления. Описание Вертикальная домашняя коптильня с гидрозатвором позволяет коптить в домашних условиях и на открытом огне. Полное отсутствие дыма на кухне во время копчения. В данном устройстве предусмотрено вертикальное и горизонтальное копчение. Дым и посторонние запахи готовки при копчении не проникают на кухню. Поддон для сбора жира имеет высокие стенки, это исключает его переполнение и попадание капель жира на поддон с щепой, в следствии чего обычно появляется горечь в копченых продуктах. Образующийся в результате копчения дым выводится в окно или кухонную вытяжку через ПВХ шланг. При использовании на открытом огне излишки дыма и пара будут угодить через открытый штуцер в атмосферу, шланг при этом не нужен. Благодаря гидрозатвору, обеспечивается полная герметичность аппарата. Самое главное преимущество гидрозатвора перед силиконовой прокладкой - долговечность, она не сгорит, не потеряет своей эластичности и не пропустит дым, не надо постоянно менять. Идеальное копчение без горечи. Именно из этой стали должна быть выполнена кухонная посуда, эта марка стали не окисляется, не ржавеет, не выделяет ядовитых веществ при нагревании, она регламентирована государственными стандартами. Для использования дома и на открытом огне. Подходит под все виды плит. Металлическая ручка на крышке прослужит долгое время, она не треснет и не расплавится от высоких температур копчения. Куполообразная крышка защитит от скопления и попадания конденсата на пищу, весь конденсат уйдет в гидрозатвор, не дав ему высохнуть от нагревания. Ровное и толстое дно. Заполняемый объем нашего поддона исключает подобные ситуации, горечи не будет. Толщина дна 4 мм. Такое дно не поведет при нагревании и гарантированно не прогорит даже при использовании на открытом огне. Сталь имеет температуру плавления 1450 °C, при такой толщине дна позволяет использовать коптильню долгие годы без снижения качества приготавливаемых продуктов и самого изделия. Подходит для использования на стеклокерамических и индукционных плитах. При нагреве на индукционных плитах необходимо убедиться что у плиты отсутствует защита от нагрева пустых емкостей, некоторые индукционные плиты распознают коптильню как пустую емкость при этом срабатывает защита и нагрев выключается. Встроенный термометр. В крышке установлен термометр для контролирования температурных режимов приготовления копченостей. Вешалка для подвешивания продуктов копчения. Вешалка имеет зазубрины для жесткой фиксации, веревка с продуктами не будет скользить по всей поверхности вешалки, это позволяет подвесить сразу несколько продуктов на одну из сторон вешалки. Готовьте натуральные деликатесы у себя дома. Как правило, в магазинах продают копчености, приправленные консервантами и усилителями вкуса, с нашей коптильней вы сможете отведать натуральные продукты. Подключайте дымогенератор для холодного копчения. Благодаря штуцеру внизу коптильни Вы можете подключить дымогенератор с помощью силиконового шланга и коптить в режиме холодного копчения. Характеристики: Размеры корпуса коптильни: Высота-40 см. Диаметр-25 см. Объем-20л. Толщина корпуса и крышки-1.5мм. Толщина дна - 3мм. Поддоны для сбора жира и щепы. Диаметр-23.5 см. Толщина-1,2мм. Начни готовить незабываемые, натуральные копчености уже сейчас. Производитель: Россия г. Уфа.