Эл.коптильня ДымДымыч 01М холодн.копчен.УЗБИ

увеличить фото

КУПИТЬ за 5853 руб

При этом коптильня комплектуется емкостью для продуктов объемом 32 литра с крышкой, которая, как и дымогенератор, выполнена из углеродистой листовой стали и окрашена молотковой эмалью. Коптильня Дым Дымыч 01М продается в картонной коробке, которая делает транспортировку более удобной Как работает коптильня. Бытовая коптильня холодного копчения УЗБИ Дым Дымыч 01М комплектуется емкостью для копчения объемом 32 л. Такой процесс может длиться много часов, а то и несколько дней. Модель имеет всё необходимое в комплекте, не займет много места дома и позволит самостоятельно приготовить вкусные экологичные продукты с долгим сроком хранения. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Разместите продукты в емкости для копчения. Коптильня проста в использовании Процесс копчения продуктов с помощью Дым Дымыч 01М состоит из нескольких этапов: Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Коптильня представляет собой простой дымогенератор, оснащенный вентилятором принудительной подачи дыма в коптильную камеру. Копчение — это наиболее экологичный метод обработки продуктов. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются. Перед копчением заранее подготовьте продукты: просолите и обработайте приправами, оставьте на несколько дней. Компрессор коптильни Дым Дымыч 01М оснащен регулятором мощности Коптильня холодного копчения позволит готовить вкусную и здоровую еду Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40 градусов Цельсия. Помимо ёмкости для копчения в комплектацию входит емкость дымогенератора для деревянной щепы, а также электрический компрессор с регулятором интенсивности подачи дыма в коптильню. Подсоедините компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора. Закройте крышку дымогенератора. Желательно использовать щепу из бука, яблони, ольхи, дуба, груши, вишни. Закрутите барашек. В дымогенератор засыпьте деревянную щепу, так, чтобы не доходило 3 см до верха короба дымогенератора. Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха. Подожгите щепу через отверстия для розжига. После того как из трубы пошел дым, соедините дымогенератор с емкостью для копчения посредством гофрированного шланга. Регулируйте мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре. Время копчения зависит от типа продукта и степени прокопченности продукта, которую Вы хотите получить в итоге. Для подвешивания продуктов внутри коптильни Дым Дымыч 01М предусмотрены специальные шпильки Технические характеристики: Тип копчения холодное Время копчения 5-15 часов Материал генератора дыма холоднокатаный стальной лист 0,8 мм Производительность компрессора 2,5х2 л/мин Давление компрессора 0,01.