Пекарский камень вулканический, 34х40х2см

увеличить фото

КУПИТЬ за 3502 руб

Применение: 1. Принцип работы Камень для выпечки, прогреваясь, аккумулирует тепло и благодаря высокой теплоёмкости равномерно нагревает выпечку, создавая эффект настоящей русской печи. Пекарский камень изготовлен из вулканического пепла. 2. Этот природный материал, намного крепче и долговечнее аналогов из шамотной глины. 3. Не смазывайте камень маслом или жиром. Уход и рекомендации Перед первым использованием необходимо просушить камень, если это требуется. Вы можете готовить полезную и здоровую пищу без масла, достаточно просто положить пергаментную бумагу на камень и блюдо не пригорит. Далее поместите его в холодную духовку на 35-40 мин и прогревайте при максимально возможной температуре. После того, как камень прогрелся можно смело выкладывать тесто используя при этом лопаточку. После использования оставьте камень в духовке до полного остывания. Перед тем как использовать камень нужно положить на него пергаментную бумагу или посыпать мукой, чтобы избежать прилипания теста к камню. Он не вступает в химическую реакцию с продуктами, а значит полностью безопасен для здоровья человека. После мытья камня, перед повторным использованием, его необходимо просушить в течение 2 дней. Не роняйте камень, механические повреждения могут повлиять на срок службы. Не используйте чистящие средства для мытья. Для удаления остатков пищи используйте металлическую кухонную лопатку или щётку. Камень не предназначен для мытья в посудомоечной машине. Изделия из теста можно выпекать непосредственно на камне и в формах для выпечки. При этом результат не меняется. Для запекания мяса или рыбы используйте алюминиевую фольгу для обёртывания. Камень остаётся горячим долгое время, при этом его цвет не меняется. Не трогайте изделие голыми руками.