Обвалочный Нож TOJIRO FF-BO150

увеличить фото

КУПИТЬ за 24510 руб

Лезвие клинка плавно перетекает в рукоять, которая тоже выполнена из нескольких слоёв. Общая масса, размер и баланс отвечают всем требованиям профессиональных поваров, которым так важно, чтобы всё в ноже было безупречно. Обвалочный нож используется для обвалки птицы и мяса, отделения мяса от кости с туши. В комплект к ножу идёт красивая подарочная упаковка, выполненная в уникальном стиле Tojiro, что делает его отличным подарком для любителей готовить с душой. Клинок изготовлен из упругой нержавеющей стали и иногда способен изгибаться для максимальной манёвренности внутри плотных тканей. Режущее лезвие защищается с обеих сторон 63 дополнительными слоями, которые обладают высокими коррозионностойкими характеристиками. Японские обвалочные ножи представлены в двух вариантах: лезвия прямой клиновидной и изогнутой саблевидной формы с ограничительной пятой. Она не поддаётся гниению, а для надёжной фиксации в руке имеется особый слоистый рисунок Micarta, который позволяет уверенно держать нож даже влажной рукой. Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.